單項(xiàng)選擇題國(guó)產(chǎn)食品包裝可以使用與中文名稱對(duì)應(yīng)的外文,但外文必須做得()。

A、大于漢字
B、小于漢字
C、和字一樣大
D、大小無所謂


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題蛋糕的大包裝應(yīng)使用清潔,干燥,無異味的()。

A、塑料箱
B、大箱
C、木箱
D、專用箱

2.單項(xiàng)選擇題經(jīng)包裝的烘焙成品能提高產(chǎn)品()。

A、身價(jià)
B、口感
C、質(zhì)感
D、重量

3.單項(xiàng)選擇題為節(jié)約能源,避免糕點(diǎn)冷卻過程中散發(fā)的熱氣滯留在車間內(nèi),宜采用()。

A、自然冷卻法
B、負(fù)壓冷卻法
C、風(fēng)扇吹冷法
D、低溫冷卻法

4.單項(xiàng)選擇題在冷卻間安裝(),以降低室內(nèi)溫度,減少糕點(diǎn)面包的冷卻時(shí)間,稱為低溫冷卻法。

A、排氣扇
B、電風(fēng)扇
C、空調(diào)
D、空調(diào)和電風(fēng)扇

5.單項(xiàng)選擇題風(fēng)扇吹冷法傳統(tǒng)做法是()。

A、將排風(fēng)扇對(duì)著需要冷卻的糕點(diǎn)面包吹
B、將糕點(diǎn)面包放在低溫冷卻間
C、在冷卻間里裝一只吊扇
D、在冷卻間里裝排氣扇

最新試題

下列哪種方法常用于中式糕點(diǎn)制作中,以增加糕點(diǎn)的層次感和口感?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在制作中式糕點(diǎn)中的“綠豆糕”時(shí),為何常需要將綠豆去皮?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

糕點(diǎn)制作中,“烘烤”的溫度和時(shí)間如何確定?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪種糖類在中式糕點(diǎn)制作中常用于增加糕點(diǎn)的光澤度和保濕性?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

糕點(diǎn)在保存過程中,為何需要避免與潮濕環(huán)境接觸?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪種方式常用于中式糕點(diǎn)中的“上色”處理,使糕點(diǎn)表面呈現(xiàn)金黃色澤?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪種方法常用于中式糕點(diǎn)制作中的“印模”技術(shù),以形成特定形狀的糕點(diǎn)?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在烘烤中式糕點(diǎn)時(shí),如何判斷糕點(diǎn)是否已烤熟?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在制作需要發(fā)酵的糕點(diǎn)(如包子)時(shí),為何需要控制發(fā)酵環(huán)境的溫度和濕度?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在制作中式糕點(diǎn)中的“老婆餅”時(shí),為何餅內(nèi)常填充的是冬瓜蓉而非純豆沙?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題