吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結果的概率。

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質(zhì)接觸。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）

構成牛奶的溶劑是（）。

以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。