若測(cè)定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測(cè)量。

鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）

含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

礦石中的灰分的測(cè)定，適宜選用（）分析法。