飯店規(guī)模越大，接待人數(shù)和服務(wù)項(xiàng)目越多，則總臺(tái)面積應(yīng)越大。

正在與客人交流時(shí)，為了做到尊重當(dāng)事客人，可暫時(shí)忽略其他需要服務(wù)的客人。

大堂地面最好為大理石或優(yōu)質(zhì)木地板。

飯店總臺(tái)一般位于一樓大堂，位置不需太過顯眼。

在交流過程中，不得與客人開玩笑、打逗、過分隨意，也不得與客人過分親熱，應(yīng)嚴(yán)格把握好分寸。

飯店為方便客人購(gòu)買物品，通常在一樓設(shè)有商場(chǎng)。

建立、控制客賬的目的是方便管理客人入住期間的賬務(wù)。

大門的外觀應(yīng)新穎、有特色，能對(duì)客人產(chǎn)生較強(qiáng)的吸引力。

前廳部員工在服務(wù)過程中應(yīng)講究效率，講究時(shí)效。

大堂吧是只供客人休息、聊天的地方。