單項(xiàng)選擇題已知某糖廠每小時(shí)榨蔗量是300噸，入蒸發(fā)罐清汁對蔗比100%，錘15.0B，第一效出口錘度26B，末效出口錘度65B。請問蒸發(fā)水量為（）。
A.180
B.300
C.127
D.231
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1.單項(xiàng)選擇題糖漿上浮時(shí)，如pH過低易造成（）。
A.黏度升高
B.色值升高
C.純度升高
D.蔗糖轉(zhuǎn)化
2.單項(xiàng)選擇題第一效蒸發(fā)罐加熱溫度不能超過（）。
A.140℃
B.125℃
C.135℃
D.120℃
3.單項(xiàng)選擇題為了減少蒸汽的消耗，提高蒸發(fā)效能，進(jìn)入蒸發(fā)罐的清汁應(yīng)該加熱到超過第一效糖汁的沸騰溫度（）。
A.5-6℃
B.3-5℃
C.1~3℃
D.6-7℃
4.單項(xiàng)選擇題第一效加熱蒸汽溫度128.9℃，汁汽溫度118℃，沸點(diǎn)升高0.6℃，靜壓損失0.5℃，第一效有效溫差為（）。
A.9.8℃
B.10.9℃
C.10.3℃
D.10.4℃
5.多項(xiàng)選擇題以下蒸汽屬于飽和水蒸汽的是（）。
A.降溫器出來的混合汽
B.生蒸汽
C.汁汽
D.汽輪機(jī)發(fā)電后的廢氣
最新試題
汽凝水排除不良，汽鼓有撞擊聲的原因有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中，汽鼓壓力變化判斷糖膏濃度變化說法正確的是：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
煮糖過程中，底料入罐后，可進(jìn)行濃縮，濃縮時(shí)必須注意：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中，固晶的目的是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下面屬于蒸發(fā)罐物理除垢的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蒸發(fā)過程中減少積垢生成的途徑有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中，起晶方法有：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
縮短糖汁在蒸發(fā)罐的停留時(shí)間的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
甲糖膏煮煉過程需要的原料有：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖過程中，關(guān)于底料入罐溫度說法正確的是：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題