精磨精煉機(jī)（精磨缸）使用過程中要注意哪些問題？

深色巧克力和牛奶巧克力調(diào)溫度曲線有何不同？

國內(nèi)常用的巧克力精磨缸工藝程序和生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)有哪些？

板式立型連續(xù)調(diào)溫機(jī)結(jié)構(gòu)必須具備哪些功能？

簡述巧克力調(diào)溫測試方法。

巧克力連續(xù)澆模成型的必備的工藝條件有哪些？

塊狀巧克力澆模成型為什么要進(jìn)行振動(dòng)？

巧克力澆模成型有何特點(diǎn)和要求？

制造巧克力時(shí)添加磷脂有何要求，為什么？

用五輥機(jī)精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？