單項選擇題在客房送餐服務中，送餐員送餐返回之后，應立即與收銀員認真核對一次帳單，并檢查（）。

A、有無漏賬
B、有無漏送食品
C、有無賓客簽名
D、有無樓層值班簽名


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1.單項選擇題服務員對房內放的口杯、茶杯進行消毒，一般采用（）為佳。

A、擦試消毒法
B、干熱消毒法
C、煮沸消毒法
D、浸泡消毒法

2.單項選擇題我國飯店星級劃分的依據(jù)是飯店的（）及管理、服務水平。

A、位置、衛(wèi)生、設施、設備
B、規(guī)模、服務、設施、設備
C、清潔、服務、設施、設備
D、建筑、裝飾、設施、設備

3.單項選擇題住客房應每日（）檢查小酒吧。

A、做夜床時
B、上午整理客房時
C、上午清潔客房時，傍晚做夜床時兩次
D、上午清潔客房時、午后整理客房時、傍晚做夜床時三次

4.單項選擇題一般客人離店時，樓層服務員應主動為其提送行李、（）。

A、叫電梯
B、叫行李員
C、送至大門外
D、送至大堂

5.單項選擇題對于長住客人房間，服務員應在（）清掃。

A、客人較少時
B、第一時間
C、客人非辦公時間
D、自己方便的時間