A.不同人群的推薦攝入量
B.營養(yǎng)素的可耐受最高攝入量
C.營養(yǎng)強(qiáng)化食品的目標(biāo)人群對食物載體的消費(fèi)量
D.人群的半對數(shù)中毒劑量
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A.增加谷物的色澤
B.彌補(bǔ)維生素B1在谷物剖光等制作過程中的損失
C.提高維生素B1在谷物中的穩(wěn)定性
D.有效黏合維生素B1和谷物
A.檸檬酸鈣
B.葡萄糖酸鈣
C.碳酸鈣
D.乳酸鈣
A.維生素A
B.碘
C.硒
D.脂肪
A.檢測值應(yīng)在標(biāo)示值的75%～125%
B.檢測值應(yīng)在標(biāo)示值的65%～115%
C.檢測值應(yīng)在標(biāo)示值的60%～100%
D.檢測值應(yīng)在標(biāo)示值的50%～75%
A.糖
B.固體飲料
C.食鹽
D.食用油
最新試題
簡述營養(yǎng)強(qiáng)化劑的選擇原則。
如果每日補(bǔ)充了充足的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，可以代替或減少膳食攝入。
營養(yǎng)強(qiáng)化劑在使用時(shí)，維生素A的添加量應(yīng)以視黃醇當(dāng)量計(jì)算。
試評價(jià)該社區(qū)居民鈣、鐵營養(yǎng)素?cái)z人情況。應(yīng)該選擇何種營養(yǎng)素？
蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動(dòng)植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于2%的制品。
營養(yǎng)素補(bǔ)充劑是為了補(bǔ)充膳食中營養(yǎng)素?cái)z入不足，因此當(dāng)膳食充足的情況下無須營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。
《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評規(guī)定（試行）》規(guī)定，營養(yǎng)素補(bǔ)充劑在申報(bào)時(shí)需要在衛(wèi)生部進(jìn)行注冊。
維生素是一類具有調(diào)節(jié)人體代謝、維持機(jī)體生命和健康必不可少的營養(yǎng)素，它們可以部分在人體內(nèi)合成。
復(fù)合食品強(qiáng)化是指在食物載體中加入了3種或3種以上的營養(yǎng)素。
由于強(qiáng)化食品的營養(yǎng)價(jià)值高于普通食品，因此在指導(dǎo)消費(fèi)者選擇食品時(shí)應(yīng)盡可能選擇強(qiáng)化食品。