編制食譜的要求和注意事項有（）。

按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。

膳食營養(yǎng)評價的主要內(nèi)容包括（）。

食譜編制首先要保證營養(yǎng)平衡，主要包括（）。

不同的人體由于（）的不同，對各種營養(yǎng)素的需要量也不同。

食物交換份法中谷類包括（）。

常用菜單是根據(jù)實際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對的（）。

下列對“食譜”含義表述正確的有（）。

膳食應滿足人體所需的能量及各種營養(yǎng)素，要求能量和營養(yǎng)素（）。

下列說法正確的是（）。