單項選擇題蔬菜保鮮的方法有哪些？（）
A.放在冰箱里
B.用保鮮膜包裹
C.放在通風處
D.以上都是
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1.單項選擇題如何避免烹飪過程中的食材浪費？（）
A.合理規(guī)劃食材用量
B.利用剩余食材制作其他菜肴
C.儲存剩余食材
D.以上都是
2.單項選擇題清潔鐵鍋的正確方法是什么？（）
A.用洗潔精清洗
B.用鋼絲球擦
C.用熱水沖洗
D.用醋清洗
3.單項選擇題如果菜肴太咸了，可以怎么做？（）
A.加水
B.加糖
C.加醋
D.以上都可以
4.單項選擇題以下哪種搭配符合營養(yǎng)均衡的原則？（）
A.米飯和紅燒肉
B.面包和果醬
C.蔬菜沙拉和雞胸肉
D.薯條和可樂
5.單項選擇題保持烹飪衛(wèi)生的方法有哪些？（）
A.勤洗手
B.清洗烹飪工具
C.保持廚房清潔
D.以上都是
6.單項選擇題哪些水果適合烹飪？（）
A.蘋果
B.香蕉
C.草莓
D.葡萄
7.單項選擇題在廚房烹飪時，以下哪種行為存在安全隱患？（）
A.濕手觸摸電器
B.定期檢查燃氣管道
C.保持廚房通風
D.正確使用刀具