單項選擇題煲湯時，什么時候放鹽比較好？（）

A.一開始就放
B.中途放
C.最后放
D.隨意時間放


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1.單項選擇題煎牛排時，中火和大火哪個更合適？（）

A.中火
B.大火
C.隨意火候
D.小火

2.單項選擇題綠葉蔬菜烹飪時間過長會怎樣？（）

A.更有營養(yǎng)
B.顏色更鮮艷
C.營養(yǎng)流失
D.口感更好

4.單項選擇題以下哪種調(diào)料可以提鮮？（）

A.鹽
B.糖
C.醬油
D.味精

5.單項選擇題挑選新鮮魚的標準是什么？（）

A.眼睛渾濁
B.魚鱗脫落
C.魚鰓鮮紅
D.魚身發(fā)軟

6.單項選擇題購買豬肉時，如何判斷其新鮮度？（）

A.顏色發(fā)白
B.有異味
C.表面有黏液
D.顏色粉紅、有彈性且無異味

7.單項選擇題如何評估家居清潔的效果？（）

A.看表面是否干凈
B.聞是否有異味
C.檢查角落和縫隙是否清潔干凈
D.以上都是

8.單項選擇題如何合理安排家居清潔的時間？（）

A.集中在一天完成所有清潔
B.每天花一點時間進行清潔
C.隨意安排時間
D.不安排時間

9.單項選擇題去除衣物褶皺的方法有哪些？（）

A.用熨斗熨燙
B.掛在浴室讓蒸汽去除褶皺
C.拉伸衣物
D.以上都是

10.單項選擇題家居清潔工具可以分為哪些類？（）

A.清掃工具、擦拭工具、洗滌工具
B.廚房工具、衛(wèi)生間工具、客廳工具
C.大型工具、小型工具