高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）

對于四肢殘疾的客人，迎賓時應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。

宴會廳使用的最佳光源是（）

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）

宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）

中餐宴會服務(wù)的程序為（）