單項選擇題英國人到別人家做客,()。
A、所帶的禮品要與做客的目的相配
B、所帶的禮品價值要低
C、所帶的禮品價值要高
D、所帶的禮品要與自己的身份相配,有錢人所送的禮品昂貴
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1.單項選擇題法國菜的特色是()。
A、濃油重醬
B、汁多味腴
C、清淡爽口
D、酸辣適口
2.單項選擇題除黑面包之外,俄羅斯人大名遠(yuǎn)揚的特色食品還有(),等等。
A、漢堡
B、薯片
C、魚子醬
D、南瓜餅
3.單項選擇題以下符合朝鮮族飲食特點的選項是()。
A、主食以米飯為主
B、不喜歡喝湯
C、偏酸甜口味
D、喜歡羊肉、河魚
4.單項選擇題在中餐餐桌上不能只顧自己,也要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的()。
A、親人
B、女賓
C、地位高的人
D、外國人
5.單項選擇題中餐宴會席次安排時,()。
A、離主位越近地位越尊
B、在主位對面地位越尊
C、在主位左邊地位最尊
D、離主位越遠(yuǎn)地位越尊
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上菜時要注意動作(),不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型:單項選擇題
臺布要設(shè)()負(fù)責(zé)。
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分菜前必須()。
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“ice water”的中文意思是()。
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當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時,可以為賓客遞上()。
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以下哪項是對老年人推銷方法()。
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臺布要一餐一換()。
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當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時,餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。
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