單項(xiàng)選擇題收銀員在收取支票，經(jīng)檢查有懷疑，應(yīng)（）。
A、要求客人支付現(xiàn)金
B、立時(shí)核查，必要時(shí)請(qǐng)主管協(xié)助解決
C、立即報(bào)警
D、先收下待客人離開后在核查
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1.單項(xiàng)選擇題理想的清潔劑的洗滌性是指（）。
A、易于最后漂洗
B、能夠便于機(jī)洗
C、能夠便于手洗
D、能夠徹底殺菌
2.單項(xiàng)選擇題干熱消毒法是利用（）攝氏度以上的熱風(fēng)，在密閉的設(shè)備內(nèi)對(duì)餐飲具或小型的烹調(diào)器具進(jìn)行加熱消毒的方法。
A、80
B、90
C、100
D、110
3.單項(xiàng)選擇題以下屬于發(fā)酵豆制品的是（）。
A、豆腐
B、腐乳
C、豆?jié){
D、腐竹
4.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員上崗時(shí)，除手表外，一般（）。
A、可戴戒指
B、可在工服上佩戴胸針
C、不戴任何飾物
D、可戴項(xiàng)鏈
5.單項(xiàng)選擇題八字服務(wù)的基本要求是主動(dòng)、耐心、（）。
A、熱情、周到
B、熱情、大度
C、協(xié)調(diào)、實(shí)在
D、大度、周到
最新試題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí)，可以為賓客遞上（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項(xiàng)選擇題
分菜前必須（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下問候語哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項(xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項(xiàng)選擇題