判斷題味精主要是谷氨酸鈉,廣泛用于食品和菜肴的調(diào)味,烹調(diào)中正確使用味精的時(shí)間是菜下鍋時(shí)。
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GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括()
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轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過(guò)()傳入。
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烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些?()
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下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是()
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豆芽遇光會(huì)變綠,影響豆芽品質(zhì),所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型:判斷題