填空題雞尾酒是由()、()、()和()組成的。
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1.判斷題巴黎水、依云水屬蒸餾水,是法國著名品牌。
2.單項選擇題調制雞尾酒“古典”,輔料有()。
A.杏仁糖漿
B.辣椒油
C.苦精
D.黑胡椒粉
4.單項選擇題調制雞尾酒“香蕉森林”,需要將()放入攪拌機攪拌。
A.香草冰激凌和香蕉
B.芒果和香蕉
C.可可和香蕉
D.巧克力冰激凌和香蕉
6.單項選擇題()雞尾酒,是經典雞尾酒之一,色彩艷麗鮮明,由黃逐步到紅,像日出時天空的顏色,極具賣相。
A.古典
B.瑪格麗特
C.龍舌蘭日出
D.新加坡司令
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調制雞尾酒使用蛋清,目的是為了增加酒的味道和泡沫,因此雞蛋必須新鮮。
題型:判斷題
法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。
題型:判斷題
波特酒的陳化過程非常獨特,這一過程,當地人稱為索樂拉方式。
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調制雞尾酒“香蕉森林”,需要將()放入攪拌機攪拌。
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谷物發(fā)酵酒制造時加入的催化劑,中國傳統上稱為曲,曲的質量對酒有極大影響。
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氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。
題型:判斷題
雞尾酒“瑪格麗特”是一款經典的雞尾酒,它的特點是()。
題型:單項選擇題
釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒,蒸餾得到的白蘭地是無色透明的。
題型:判斷題
在氣溫20℃的條件下,若瓶內氣壓低于一個大氣壓,都算無氣葡萄酒。
題型:判斷題