單項選擇題以下,()是西餐廳普遍使用的杯具。
A、玻璃酒杯
B、瓷質(zhì)酒杯
C、紫砂酒杯
D、金制酒杯
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題盛裝小吃、點心的盤應(yīng)選擇()。
A、斗盤
B、魚盤
C、平盤
D、腰圓盤
2.單項選擇題罐裝酒與()酒在日常保管中,保管溫度要求不同。
A、啤酒
B、汽酒
C、木塞封酒
D、香檳
3.單項選擇題酒水日常保管中,罐裝酒品與木塞酒類()的保管方法不同。
A、酒瓶
B、瓶口朝向
C、酒體
D、酒色
4.單項選擇題壇裝酒由于瓶身易出現(xiàn)砂眼,造成酒液()從而影響酒的質(zhì)童。
A、污染
B、渾濁
C、泄漏
D、香型改變
5.單項選擇題為了避免木塞干化,一般木塞封的酒品在存放時()。
A、瓶口朝上
B、整瓶橫放
C、瓶口朝下
D、金屬鉑封口
最新試題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置()、宴會主題相一致,菜品精致美觀。
題型:單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序,進行合理擺放,以下哪個端托的原則是正確的()。
題型:單項選擇題
()既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式,又是個體存在和發(fā)展的基本條件,或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型:單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成,可以有效去除油污、()。
題型:單項選擇題
當客人衣服上灑有菜汁或茶水時,可以為賓客遞上()。
題型:單項選擇題
在客人離開餐廳后,服務(wù)員應(yīng)在()秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型:單項選擇題
加濕器的出氣噴口,應(yīng)避開()。
題型:單項選擇題
臺布要一餐一換()。
題型:單項選擇題
在斟倒軟飲料時(啤酒、礦泉水及各類果汁等),要根據(jù)宴會所備飲料,放在墊有布的托盤上,展示給賓客,請賓客選擇,待賓客()再斟倒。
題型:單項選擇題
客人反映身體不適時,要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是()。
題型:單項選擇題