問答題客人在進餐中要求退菜時,服務(wù)員應(yīng)怎樣處理?
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4.問答題客人在進餐中不慎碰翻酒杯怎么處理?
5.單項選擇題下列選項中,()是餐廳常用的棉織品。
A、化纖臺布、口布
B、小毛巾、臺布、口布、托盤墊布
C、麻紗桌裙、小毛巾
D、毛料座墊、小毛巾、軟絨消音墊
最新試題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯()。
題型:單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序,進行合理擺放,以下哪個端托的原則是正確的()。
題型:單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置()、宴會主題相一致,菜品精致美觀。
題型:單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是()。
題型:單項選擇題
()既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式,又是個體存在和發(fā)展的基本條件,或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型:單項選擇題
道德的特點:特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型:單項選擇題
斟倒特殊酒水時,一定要配用專用酒具附屬用品,如冰桶、布巾()。
題型:單項選擇題
生產(chǎn)力中()是第一活躍的因素。
題型:單項選擇題
當客人衣服上灑有菜汁或茶水時,可以為賓客遞上()。
題型:單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是()。
題型:單項選擇題