單項(xiàng)選擇題客人來到餐廳時(shí)，如是常客，服務(wù)員應(yīng)道出客人的姓名，然后（）。

A、給客人送菜單
B、確認(rèn)預(yù)定
C、為客人上毛巾
D、指導(dǎo)客人入座


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1.單項(xiàng)選擇題常用服務(wù)用語要素包括：表謙表敬的謙詞敬語，莊重典雅的措辭，（）以及溫和委婉的語氣等。

A、親切柔和的表情
B、親切柔和的姿勢(shì)
C、親切柔和的曲調(diào)
D、親切柔和的語調(diào)

2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員為尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人提供服務(wù)時(shí)，（）選擇是不適宜的。

A、幽靜的空間 
B、柔和的光線 
C、輕柔的背景音樂 
D、沒有燈光只有燭光的餐廳

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)酗酒鬧事的行為處理要（）。

A、及時(shí)
B、緩慢、慎重
C、根據(jù)結(jié)果再做決定
D、以武力解決為最佳

4.單項(xiàng)選擇題（）是我國元宵節(jié)。

A、陽歷一月一日
B、農(nóng)歷正月十五
C、農(nóng)歷五月初五
D、農(nóng)歷八月十五

5.單項(xiàng)選擇題不屬于東北飲食特點(diǎn)是（）。

A、有“吃下午”的習(xí)俗
B、豬肉燉粉條是大眾食品
C、喜食豆飯和二米飯
D、無論男士女士均能豪飲