中餐宴會服務中，上水果前應撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

對于四肢殘疾的客人，迎賓時應輕輕攙扶并告知行走路線。

宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明

中餐宴會，在客人離席時，服務員要檢查臺面上（）

服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

宴會餐廳設計的內容有臺面設計、環(huán)境設計和（）。

分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

宴會廳突發(fā)火災時，說法不正確的是（）