判斷題消毒牛乳的菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)≤5000CFU/mL。
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8.單項(xiàng)選擇題GB7099—2015中規(guī)定了糕點(diǎn)、面包的微生物指標(biāo)，要求熱加工的糕點(diǎn)產(chǎn)品出廠時霉菌數(shù)不得大于（）CFU/g。
A.25
B.50
C.150
D.不得檢出
9.單項(xiàng)選擇題GB7099—2015中規(guī)定了糕點(diǎn)、面包的微生物指標(biāo)，要求熱加工的糕點(diǎn)產(chǎn)品出廠時大腸菌群不得大于（）MPN/100g。
A.30
B.50
C.100
D.不得檢出
10.單項(xiàng)選擇題GB7099—2015中規(guī)定了糕點(diǎn)、面包的微生物指標(biāo)，要求熱加工的糕點(diǎn)產(chǎn)品出廠時菌落總數(shù)不得大于（）CFU/g。
A.100
B.500
C.1500
D.不得檢出
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肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
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對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
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鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
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礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項(xiàng)選擇題