單項選擇題豬黑色素沉著的特征不包括（）。

A.皮膚色素部分變黑、褐色
B.主要見于成年豬
C.黑色素沉著可見于心臟、肺臟等組織器官
D.色素沉著區(qū)域為棕色、褐色或黑色


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2.單項選擇題測定生豬“瘦肉精”殘留量的試驗中，暫不使用的尿液樣品需：（）。

A.常溫保存
B.冷凍保存
C.避光保存
D.高溫保存

3.單項選擇題生豬屠宰過程中盛裝廢棄物和肉類的容器（）。

A.可以混用
B.沒有特別規(guī)定
C.不必要分開標(biāo)識
D.不得混用

4.單項選擇題豬腰肌檢查崗位設(shè)在（）。

A.胴體淋巴結(jié)檢查之前，腎臟檢查之后
B.胴體整體檢查之前，腎臟檢查之后
C.胴體淋巴結(jié)檢查之后，腎臟檢查之前
D.胴體整體檢查之后，淋巴結(jié)檢查之前

5.單項選擇題豬放血不全的特征為（）。

A.肌肉組織紫黑，質(zhì)地粗硬
B.肌肉組織蒼白，質(zhì)地松軟
C.皮下脂肪灰暗，質(zhì)地松軟
D.皮膚彌漫性紅色，血管內(nèi)滯留大量血液

6.單項選擇題為便于豬腸系膜淋巴結(jié)剖檢，檢驗員抓住空腸末端將腸系膜淋巴結(jié)（）。

A.平行拉直
B.變?yōu)閳A形
C.變?yōu)樯刃?br/>D.變?yōu)闄E圓形

7.單項選擇題不屬于宰后檢驗的是（）。

A.頭部檢驗
B.體表檢驗
C.內(nèi)臟檢驗
D.送宰檢驗

8.單項選擇題影響實驗室檢測結(jié)果精準(zhǔn)度的因素一般不包括（）。

A.儀器設(shè)備
B.人員素質(zhì)
C.儀器設(shè)備維護(hù)
D.實驗室面積

9.單項選擇題豬在心跳、呼吸未停止時燙毛可能會引發(fā)（）。

A.肺水腫
B.肺膿腫
C.肺嗆血
D.肺嗆水