單項選擇題在我國生鮮牛乳收購標準對理化指標的規(guī)定（GB19301—2010）中，要求原料乳的脂肪含量大于或等于（）%（以乳酸計）。
A.1.64
B.2.36
C.3.10
D.4.20
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題乳脂肪是牛乳中的主要成分，一般含量為（）
A.1%～2%
B.3%～5%
C.6%～7%
D.8%～10%
2.判斷題乳酸菌的測定方法為平板涂布法。
6.判斷題霉菌和酵母菌的計數方法為平板計數法。
10.判斷題乳制品中不溶性膳食纖維包括不溶性灰分。
最新試題
農殘速測儀的校準參數波長為（）nm。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。
題型：單項選擇題
重復性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
食用油品質檢測儀在測定時應注意（）
題型：多項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質，應定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題