多項(xiàng)選擇題北京譚家菜的著名菜肴有()

A.草菇蒸雞
B.清湯燕窩
C.扒大烏參
D.黃燜魚翅


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題孔府菜的著名菜肴有()

A.詩(shī)禮銀杏
B.一品豆腐
C.御筆猴頭
D.懷抱鯉

2.多項(xiàng)選擇題孔府菜的特點(diǎn)是()

A.具有濃郁的文化氣息
B.注重營(yíng)養(yǎng)
C.風(fēng)味獨(dú)特
D.飲食菜肴精美

3.多項(xiàng)選擇題北京清宮菜的著名菜肴有()

A.炒豆腐腦
B.龍須駝?wù)?br /> C.桂花鮮栗羹
D.魚藏劍

4.多項(xiàng)選擇題中國(guó)仿古菜主要有哪2種?()

A.仿家庭素菜
B.仿官府菜
C.仿寺觀菜
D.仿宮廷菜

5.多項(xiàng)選擇題下面關(guān)于素菜的著名菜肴的說法正確的有()

A.鼎湖上素(廣東)
B.醋熘素鯉(杭州)
C.蜜汁山藥兔(安徽)
D.糟燴鞭筍(上海功德林)

6.多項(xiàng)選擇題素菜的著名菜肴有()

A.炒素蟹粉
B.脆皮燒雞
C.桂花鮮栗羹
D.醋熘素黃魚

7.多項(xiàng)選擇題按食用對(duì)象分,可以將素菜分為()

A.家庭素菜
B.寺觀素菜
C.宮廷素菜
D.民間素菜

8.多項(xiàng)選擇題素菜的特點(diǎn)是()

A.完全采用素料
B.講究色香味形的完美統(tǒng)一
C.烹調(diào)形葷實(shí)素的菜肴工藝精湛
D.講究營(yíng)養(yǎng)

9.多項(xiàng)選擇題上海菜的著名菜肴有()

A.白斬雞
B.蝦子大烏參
C.松仁魚米
D.糟缽頭

10.多項(xiàng)選擇題下面哪些是上海菜系的特點(diǎn)。()

A.以清淡為主
B.以北方濃郁酥爛為主
C.兼有南方講求的鮮嫩清鮮
D.講究嫩脆酥爛

最新試題

團(tuán)隊(duì)入住某酒店,在辦理入住手續(xù)時(shí),地陪才被告知由于時(shí)值旅游旺季,原定的全部標(biāo)準(zhǔn)雙人房被部分的三人房取代,被分到三人房的客人均不愿意入住。如果你是該團(tuán)的地陪,怎樣做才能讓客人滿意?

題型:?jiǎn)柎痤}

地陪小黃接一個(gè)乘飛機(jī)到北京的旅游團(tuán)。接到客人后他發(fā)現(xiàn)有一位客人面色蒼白,他關(guān)心的詢問得知客人暈機(jī)。在到達(dá)旅游車前,小陳照顧這位客人在前排坐下,客人很是感激。請(qǐng)問:在接下來的行程中,小黃該如何照顧這位客人呢?

題型:?jiǎn)柎痤}

“荷花淀派”源于水鄉(xiāng)白洋淀,其作品具有清秀自然,情節(jié)生動(dòng),描寫逼真,充滿浪漫主義氣息和樂觀精神,這一文學(xué)流派凝聚了一大批很有才華的作家,下列()不屬于這一流派。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

黃粱夢(mèng)呂仙祠是我國(guó)唯一以夢(mèng)文化為主題的道觀,被譽(yù)為“蓬萊仙境”,享譽(yù)海內(nèi)外。黃粱夢(mèng)是我國(guó)“四大名夢(mèng)”之一,請(qǐng)問下列選項(xiàng)中哪些也屬于“四大名夢(mèng)”?()

題型:多項(xiàng)選擇題

“趙氏孤兒,忠義三臣”,三忠的塑像如今供奉在邯鄲市叢臺(tái)公園的“七賢祠”內(nèi),請(qǐng)問“三忠”指的是哪三位忠臣()。

題型:多項(xiàng)選擇題

古代帝王的名號(hào)有很多種,清代愛新覺羅·弘歷皇帝的廟號(hào)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

我國(guó)的宮殿建筑不僅集中體現(xiàn)了古代各個(gè)歷史時(shí)期最輝煌的建筑成就,同時(shí)也最代表了封建傳統(tǒng)禮制的設(shè)置,即:不僅都中軸對(duì)稱,同時(shí)還要求()。

題型:多項(xiàng)選擇題

儺戲是集戲劇、說唱、詩(shī)詞、音樂、舞蹈為一體的綜合表演藝術(shù),其最初源于下列哪個(gè)民族的祭神還愿儀式()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

景德鎮(zhèn)的瓷器向以“白如玉、薄如紙,明如鏡、聲如磬”的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世,其最為著名的四大名瓷中,有“人造寶石”之稱的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

中國(guó)繪畫藝術(shù)在世界獨(dú)樹一幟,形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。我國(guó)歷史上出現(xiàn)過眾多杰出畫家,取得了輝煌的藝術(shù)成就,其中《洛神賦圖》的作者是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題