單項(xiàng)選擇題法式雞蛋番茄沙拉的口味是（），酸辣利口。
A.甜，香
B.肥，香
C.鮮，香
D.咸，鮮
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題法式肉沙拉的口味是（），略帶點(diǎn)辣。
A.甜，酸
B.香，鮮
C.咸，鮮
D.甜，鮮
2.單項(xiàng)選擇題食用蒔蘿腌三文魚時(shí)，將三文魚切成薄片放入盒中，配上（）和檸檬片。
A.土豆
B.生菜
C.黃瓜
D.紫甘藍(lán)
3.單項(xiàng)選擇題制作泡菜時(shí)把各種原料加工后入冰箱冷藏（）后即可食用。
A.28小時(shí)
B.26小時(shí)
C.24小時(shí)
D.25小時(shí)
4.單項(xiàng)選擇題咖喱油花菜的口味是酸、甜為主，微帶（）
A.辛，麻
B.辣，咸
C.鮮，咸
D.香，咸
5.單項(xiàng)選擇題明蝦杯的色澤為（）與綠色相間。
A.乳白色
B.乳黃色
C.粉紅色
D.淺紅色
最新試題
俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時(shí)停止動(dòng)作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。
題型：判斷題
以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
羊馬鞍是沒有肋骨的。
題型：判斷題
制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題