填空題成本核算的任務(wù)包括精確的計算各個單位產(chǎn)品的(),為準確的確定產(chǎn)品的銷售價格打下基礎(chǔ)。
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橄欖面包的上火溫度控制在()
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半自動發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內(nèi)加水,以免燒壞()
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全麥面粉僅去除了麥皮最粗糙的部分,幾乎保留了麥粒的()。
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在榛子奶油蛋糕、杏仁蛋糕、核桃布丁等甜點制作中,一般都將所用的干果()后使用。
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下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是()。
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咸混酥類面團的配料中水的用量為(),烘焙百分比為45%。
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