俄式菜以（）馳名中外。

服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個(gè)方面。

以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。

裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。