服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務(wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進(jìn)姿勢有（）。

（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。

蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。