單項(xiàng)選擇題下列三種產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的能量系數(shù)正確的是（）

A.碳水化合物4kcal
B.脂肪7kcal
C.蛋白質(zhì)9kcal
D.每克酒精4kcal


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪類食物中賴氨酸的含量最高。（）

A.牛奶
B.牛肉
C.大豆
D.人體

2.單項(xiàng)選擇題汗液中不包含哪類物質(zhì)。（）

A.水
B.葡萄糖
C.氯化鈉
D.乳酸

3.單項(xiàng)選擇題舌的外側(cè)對(duì)哪種味覺最敏感（）

A.甜
B.咸
C.酸
D.苦

4.單項(xiàng)選擇題飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的比例最好是（）

A.1：1：1
B.1：2：1
C.2：1：1
D.1：1：2

5.單項(xiàng)選擇題味精中主要的呈鮮味成分是（）

A.谷氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.蘇氨酸