單項(xiàng)選擇題以下哪種方法能更好地保持咖啡豆的風(fēng)味？（）
A.暴露在空氣中
B.放在有異味的地方
C.密封保存并盡快使用
D.隨意放置
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1.單項(xiàng)選擇題咖啡豆研磨得細(xì)一些，咖啡酸度會怎樣？（）
A.增加
B.減少
C.不變
2.單項(xiàng)選擇題咖啡豆應(yīng)避免光照，是因?yàn)楣庹諘鯓樱浚ǎ?/a>
A.使咖啡豆變色
B.使咖啡豆失去香氣
C.加速咖啡豆變質(zhì)
D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題咖啡豆研磨得越細(xì)，咖啡濃度會怎樣？（）
A.越高
B.越低
C.不變
D.隨意變化
4.單項(xiàng)選擇題如何清潔咖啡豆研磨工具？（）
A.用水沖洗
B.用濕布擦拭
C.用刷子刷
D.以上方法都可以
5.單項(xiàng)選擇題研磨咖啡豆時，如何保證均勻度？（）
A.快速研磨
B.隨意研磨
C.使用高質(zhì)量的研磨工具
D.一次研磨大量咖啡豆
6.單項(xiàng)選擇題咖啡豆應(yīng)盡量減少與氧氣接觸是因?yàn)槭裁?？（?/a>
A.氧氣會使咖啡豆變質(zhì)
B.氧氣會使咖啡豆顏色變深
C.氧氣會使咖啡豆味道變淡
D.以上都是
7.單項(xiàng)選擇題咖啡豆研磨得粗一些，咖啡口感會怎樣？（）
A.更濃郁
B.更清淡
C.更苦澀
D.更甜
8.單項(xiàng)選擇題咖啡豆保存的適宜濕度是多少？（）
A.30%以下
B.30%-50%
C.50%-70%
D.70%以上
9.單項(xiàng)選擇題咖啡豆研磨后，香氣會怎樣變化？（）
A.增強(qiáng)
B.減弱
C.不變
10.單項(xiàng)選擇題過了保存期限的咖啡豆還能使用嗎？（）
A.可以，只要看起來沒壞
B.可以，味道不會有太大變化
C.不可以，可能會對健康造成影響
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