單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生一般由什么來(lái)控制?()

A.GAP
B.GMP
C.SSOP
D.HACCP


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1.單項(xiàng)選擇題無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)志是由什么組成的?()

A.麥穗、對(duì)勾
B.太陽(yáng)、葉芽
C.人手或葉片

2.單項(xiàng)選擇題有機(jī)食品的認(rèn)證標(biāo)志是由什么組成的?()

A.麥穗、對(duì)勾
B.太陽(yáng)、葉芽
C.人手或葉片

3.單項(xiàng)選擇題含有茄苷最多的植物是()

A.發(fā)芽馬鈴薯
B.甘藍(lán)
C.大豆
D.蘿卜

4.單項(xiàng)選擇題造成黃變米的主要微生物是()

A.沙門(mén)氏菌
B.曲霉菌
C.青霉菌
D.金黃色葡萄球菌

5.多項(xiàng)選擇題下列哪些產(chǎn)品不屬于熏燒烤肉制品范圍?()

A.叉燒肉
B.薩米拉香腸(發(fā)酵肉制品)
C.叫花雞
D.肉松(熟肉干制品)

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢測(cè)時(shí),若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí),為何需要特別注意其添加量()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患,應(yīng)如何處理()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中的添加劑是否超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),通常會(huì)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的添加劑含量檢測(cè),常用的檢測(cè)方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),可能會(huì)使用哪些設(shè)備或儀器()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的色素含量時(shí),對(duì)于天然色素和合成色素的區(qū)分,通常依據(jù)的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪項(xiàng)不是食品檢驗(yàn)的主要目的()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中,以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域()?

題型:多項(xiàng)選擇題