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單項(xiàng)選擇題引起碳酸飲料混燭和沉淀的化學(xué)原因是（）

A.設(shè)備管道清洗不徹底
B.瓶子或瓶蓋不干凈
C.白沙糖存在膠體物質(zhì)
D.瓶子的質(zhì)量太差

1.單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)檢測(cè)中，遞增稀釋所使用的吸管容量為（）

A.1mL
B.2mL
C.5mL
D.10mL

2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)化法》的規(guī)定，食品衛(wèi)生屬于（）

A.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
B.推薦性標(biāo)準(zhǔn)
C.強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)
D.地方性標(biāo)準(zhǔn)

3.單項(xiàng)選擇題我國于（）起正式實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》。

A.1995年6月1日
B.2009年2月28日
C.2009年6月1日
D.2010年9月1日

4.單項(xiàng)選擇題我國職業(yè)道德主要規(guī)范包括愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、（）、奉獻(xiàn)社會(huì)。

A.公平公正、自愿平等
B.辦事公道、服務(wù)群眾
C.辦事公道、互惠互利
D.不偏不倚、平等互利

5.單項(xiàng)選擇題茶葉中霉菌和酵母菌的測(cè)定中，通常選擇菌落數(shù)在（）的培養(yǎng)皿進(jìn)行計(jì)數(shù)。

A.10～150
B.20～250
C.30～350
D.50～550

6.單項(xiàng)選擇題茶葉中霉菌和酵母菌的測(cè)定中，樣品進(jìn)行梯度稀釋時(shí)，取1mL1∶10稀釋液注入含有9nL無菌水的試管中，該試管中溶液的稀釋度為（）

A.1∶1
B.1∶10
C.1∶100
D.1∶1000

7.單項(xiàng)選擇題茶葉中霉菌和酵母菌的測(cè)定中，共需培養(yǎng)（）天。

A.1
B.3
C.5
D.10

8.單項(xiàng)選擇題茶葉中霉菌和酵母菌的測(cè)定，在（）溫度下恒溫培養(yǎng)。

A.25～28℃
B.30～35℃
C.35～37℃
D.40～45℃

9.單項(xiàng)選擇題茶葉中霉菌和酵母菌的測(cè)定中，應(yīng)選擇（）個(gè)合適的稀釋度進(jìn)行培養(yǎng)。

A.1
B.3
C.7
D.10

10.單項(xiàng)選擇題茶葉中霉菌和酵母菌的測(cè)定中，采樣時(shí)以無菌操作取檢樣（）

A.1g或1mL
B.10g或10mL
C.25g或25mL
D.100g或100mL