單項選擇題苯并芘的理化性質不包括（）。
A.吸附性
B.熒光性
C.輻射性
D.穩(wěn)定性
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1.單項選擇題就地清洗系統(tǒng)設備的優(yōu)點有哪些？（）
A.節(jié)省人力
B.節(jié)省清洗液
C.提高安全性
D.以上都是
2.單項選擇題由于鎘的化合物很不穩(wěn)定，在哺乳動物、禽類和魚等生物體的鎘多數是與（）結合的。
A.碳水化合物
B.油脂
C.蛋白質分子
D.水分子
3.單項選擇題以下哪項不屬于敗血型沙門菌感染發(fā)病癥狀？（）
A.不規(guī)則熱型
B.間歇熱
C.畏寒
D.頭痛
4.單項選擇題食物的相宜與相克是（）中不可缺乏的組成部分。
A.營養(yǎng)結構
B.膳食結構
C.營養(yǎng)均衡
D.膳食均衡
5.單項選擇題甘草的甜度約為蔗糖的（）倍。
A.150
B.200
C.250
D.100
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以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關注的重要方面（）？
題型：多項選擇題
農產品食品檢驗員在進行樣品前處理時，以下哪項是不常見的步驟（）？
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的添加劑含量檢測，常用的檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于可疑的微生物污染樣品，通常采用的初步檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為了檢測食品中的抗氧化劑含量，通常使用哪種方法（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時，常用的方法有（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應如何處理（）？
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為何要進行感官評價（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進行食品檢驗時，必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括（）。
題型：單項選擇題