單項(xiàng)選擇題平陽(yáng)黃湯加工需要?dú)v時(shí)多久?()
A.2-3天
B.3-5天
C.4-6天
D.3-7天
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1.單項(xiàng)選擇題一斤的平陽(yáng)黃湯約由多少個(gè)特早芽頭采摘制成?()
A.1-2萬(wàn)
B.3-5萬(wàn)
C.4-6萬(wàn)
D.6-8萬(wàn)
2.單項(xiàng)選擇題平陽(yáng)黃湯由哪個(gè)品種的茶制成品質(zhì)最正宗?()
A.烏牛早
B.平陽(yáng)特早
C.大白毫
D.平陽(yáng)野生原始種
3.單項(xiàng)選擇題平陽(yáng)黃湯是六大茶類中的哪一類?()
A.綠茶
B.青茶
C.黃茶
D.白茶
4.單項(xiàng)選擇題綠茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)是()。
A.單芽
B.一芽一葉
C.一芽二葉
D.駐芽2-4葉
5.單項(xiàng)選擇題梅雨季節(jié)的天氣,攤放環(huán)境調(diào)控重點(diǎn)應(yīng)()。
A.加溫排濕
B.降低濕度
C.通風(fēng)排濕
D.配送熱風(fēng)
最新試題
鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
做青葉水分較少,炒青宜()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工藝步驟。
題型:判斷題
()是成品茶拼配的基本原則。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
名優(yōu)茶包裝容器內(nèi)填充()氣體,能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在綠茶殺青工序中,在保證“殺得透、殺得勻”的原則下,與拋炒殺青相比,悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
萎凋過(guò)程中,茶葉的葉緣會(huì)逐漸變黃。
題型:判斷題
關(guān)于花黃素類物質(zhì),下列敘述不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()茶氨酸含量較高。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雨水葉或未及時(shí)烘干的半成品堆悶時(shí)間過(guò)久而形成的一種令人不快的味道,稱為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題