多項(xiàng)選擇題與牛乳比較，人乳的主要特征是（）

A.乳清蛋白含量較高
B.酪蛋白較少
C.乳糖含量低
D.鈣含量高
E.鈣磷比例適宜


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1.多項(xiàng)選擇題制定膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量時(shí)主要考慮了個(gè)體的（）

A.經(jīng)濟(jì)條件
B.年齡
C.性別
D.生理狀況
E.體力活動(dòng)強(qiáng)度

2.多項(xiàng)選擇題維生素A缺乏可發(fā)生（）

A.暗適應(yīng)能力差
B.嬰兒骨軟化癥
C.皮膚干燥
D.毛囊角化
E.消瘦

3.多項(xiàng)選擇題以下哪些是我國(guó)居民最容易缺乏的微量元素？（）

A.鋅
B.鈣
C.碘
D.鈉
E.鐵

4.多項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的營(yíng)養(yǎng)素包括（）

A.鈣
B.硒
C.維生素C
D.類(lèi)胡蘿卜素
E.維生素E

5.多項(xiàng)選擇題以下屬于可溶性膳食纖維的有（）

A.果膠
B.樹(shù)膠
C.淀粉
D.木質(zhì)素
E.纖維素

6.多項(xiàng)選擇題孕晚期婦女營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)是（）

A.能量需要增加
B.能量需要不變
C.蛋白質(zhì)需要增加
D.蛋白質(zhì)需要不變
E.維生素需要增加

7.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是人體必需脂肪酸？（）

A.棕櫚酸
B.油酸
C.月桂酸
D.亞油酸

8.單項(xiàng)選擇題100g脂肪可提供人體的能量為（）

A.400kcal
B.900kcal
C.400kJ
D.900kJ

9.單項(xiàng)選擇題黃豆中不含以下哪種營(yíng)養(yǎng)素？（）

A.脂肪
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.膽固醇
D.鈣