單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是人體必需脂肪酸？（）

A.棕櫚酸
B.油酸
C.月桂酸
D.亞油酸


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1.單項(xiàng)選擇題100g脂肪可提供人體的能量為（）

A.400kcal
B.900kcal
C.400kJ
D.900kJ

2.單項(xiàng)選擇題黃豆中不含以下哪種營養(yǎng)素？（）

A.脂肪
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.膽固醇
D.鈣

4.單項(xiàng)選擇題痛風(fēng)病人最基本的飲食治療措施是（）

A.低糖飲食
B.低鹽飲食
C.低脂飲食
D.低嘌呤飲食

5.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)兒童缺鐵性貧血的最常見指標(biāo)是（）

A.血紅蛋白
B.運(yùn)鐵蛋白
C.血清白蛋白
D.肌紅蛋白

6.單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國居民傳統(tǒng)膳食特點(diǎn)，容易缺乏（）

A.鈣鋅鐵
B.鈣鋅銅
C.鎂鈣銅
D.碘鋅銅

7.單項(xiàng)選擇題判斷7—14歲兒童貧血的標(biāo)準(zhǔn)是血紅蛋白濃度低于（）

A.110g/L
B.120g/L
C.130g/L
D.140g/L

8.單項(xiàng)選擇題膳食提供500kcal的能量可轉(zhuǎn)換成乳汁的能量為（）

A.200kcal
B.300kcal
C.400kcal
D.500kcal

9.單項(xiàng)選擇題冠心病患者的飲食應(yīng)注意（）

A.多食蛋類
B.多食牛肉
C.多食魚類
D.少食禽肉

10.單項(xiàng)選擇題孕婦貧血的臨床診斷標(biāo)準(zhǔn)是血紅蛋白低于（）

A.110g
B.120g
C.130g
D.140g