單項選擇題白茶干燥時,溫度一般控制在()。
A.50-60℃
B.60-80℃
C.80-100℃
D.100-120℃
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1.單項選擇題白茶的復(fù)式萎凋通常是()相結(jié)合。
A.室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋
B.室內(nèi)自然萎凋和熱風(fēng)萎凋
C.日光萎凋和熱風(fēng)萎凋
D.以上都是
2.單項選擇題白茶萎凋過程中,茶葉的色澤會()。
A.變深
B.變淺
C.不變
D.先深后淺
3.單項選擇題白茶加工中,影響萎凋效果的環(huán)境因素不包括()。
A.海拔
B.土壤
C.風(fēng)向
D.氣壓
4.單項選擇題白茶干燥的目的不包括()。
A.停止酶促反應(yīng)
B.發(fā)展香氣
C.去除水分
D.增加苦澀味
5.單項選擇題以下關(guān)于白茶加工的說法,錯誤的是()。
A.不揉捻
B.輕微發(fā)酵
C.高溫殺青
D.自然萎凋
最新試題
白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分?jǐn)U散方向是()。
題型:單項選擇題
以下關(guān)于白茶加工中干燥環(huán)節(jié)的描述,錯誤的是()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,若要縮短萎凋時間,可以采用()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,干燥后的茶葉需要()。
題型:單項選擇題
白茶干燥時,為防止茶葉破碎,應(yīng)()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的糖類物質(zhì)()。
題型:單項選擇題
白茶干燥時,采用炭火烘焙的優(yōu)點是()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的芳香物質(zhì)()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,復(fù)式萎凋的優(yōu)點是()。
題型:單項選擇題