單項選擇題西班牙海鮮飯最后以()、歐芹碎作為點綴。

A.檸檬角
B.黃瓜
C.青瓜
D.土豆


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1.單項選擇題制作紅花奶油少司需要用到的材料是()。

A.玫瑰花
B.牡丹花
C.紅花
D.以上都是

3.單項選擇題奶油海鮮湯的制作通常用()來增加湯的濃稠度。

A.油面醬
B.辣椒醬
C.花生醬
D.芝麻醬

4.單項選擇題關(guān)于烤魚的工藝流程說法錯誤的是()。

A.烤盤刷油或鋪上錫紙
B.為了解決烤魚表面不上色的問題,可以先將魚放入煎鍋中煎黃
C.根據(jù)需要調(diào)味,表面刷上熔化的光黃油
D.烤制過程中不時需要淋油,瘦型魚淋油應(yīng)頻繁些

5.單項選擇題制作意大利美味拼盤一般用()洋蔥圈。

A.2個
B.3個
C.4個
D.5個