單項選擇題咖啡豆應保存在什么環(huán)境中？（）

A.潮濕的地方
B.陽光直射的地方
C.干燥、陰涼、避光處
D.高溫環(huán)境


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1.單項選擇題保存咖啡豆最好的容器是（）

A.透明塑料袋
B.玻璃罐
C.密封的金屬罐
D.紙質盒子

2.單項選擇題未開封的咖啡豆一般能保存多久？（）

A.1個月
B.3個月
C.6個月
D.1年

3.單項選擇題咖啡豆什么時候研磨最好？（）

A.提前幾天研磨好
B.購買時讓商家研磨好
C.沖泡前研磨

4.單項選擇題制作手沖咖啡，咖啡豆應研磨成什么粗細度？（）

A.非常粗
B.粗顆粒
C.中等粗細
D.細粉

5.單項選擇題以下哪種研磨工具最適合家庭使用？（）

A.手動研磨器
B.電動研磨器
C.攪拌機
D.料理機

6.單項選擇題研磨咖啡豆時應注意什么？（）

A.一次研磨大量咖啡豆
B.快速研磨
C.保持研磨工具清潔

7.單項選擇題咖啡豆研磨得越細，萃取時間會怎樣？（）

A.越長
B.越短
C.不變

8.單項選擇題咖啡豆保存的適宜溫度是多少？（）

A.0℃以下
B.0-5℃
C.5-20℃
D.20℃以上

9.單項選擇題為防止咖啡豆受潮，可采取什么措施？（）

A.放在潮濕的地方
B.不密封保存
C.放入干燥劑
D.經(jīng)常打開容器

10.單項選擇題以下哪種方法能更好地保持咖啡豆的風味？（）

A.暴露在空氣中
B.放在有異味的地方
C.密封保存并盡快使用
D.隨意放置