單項(xiàng)選擇題以下屬于優(yōu)質(zhì)鐵食物來(lái)源的是（）。
A.牛奶
B.大米
C.菠菜
D.瘦肉
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1.單項(xiàng)選擇題以下含維生素C最豐富的食物是（）。
A.橙子
B.蘋果
C.西瓜
D.梨
2.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期食用精白米等精制食品時(shí)，易患的營(yíng)養(yǎng)缺乏病是（）。
A.干眼病
B.腳氣病
C.癩皮病
D.佝僂病
3.單項(xiàng)選擇題可明顯減少維生素、礦物質(zhì)等水溶性營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失的烹調(diào)方式是（）。
A.炸
B.蒸煮
C.烤
D.微波加熱
4.單項(xiàng)選擇題能量攝入達(dá)到推薦供給量90%時(shí)為（）。
A.超量
B.正常
C.不足
D.嚴(yán)重不足
5.單項(xiàng)選擇題引起人類患?jí)难〉脑蚴侨狈Γǎ?/a>
A.維生素B1
B.維生素A
C.維生素C
D.維生素D
最新試題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題