單項選擇題在提供斟酒服務(wù)時，葡萄酒斟7成，烈酒和軟飲料斟（）
A.5成
B.10成
C.8成
D.9成
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1.單項選擇題在大型飯店，客房部和（）一般被視為一個團(tuán)隊，即房務(wù)部。
A.前廳部
B.餐飲部
C.財務(wù)部
D.銷售部
2.單項選擇題（）一般是飯店價格體系中最高的價格。
A.團(tuán)隊價
B.會議價
C.門市價
D.網(wǎng)絡(luò)價格
3.單項選擇題飯店的戰(zhàn)略計劃一般指飯店（）
A.長期計劃
B.中期計劃
C.短期計劃
D.作業(yè)計劃
最新試題
飯店的經(jīng)營者關(guān)心的主要是（）
題型：單項選擇題
客房是飯店的主要產(chǎn)品，客房收入是飯店收入的主要來源之一。
題型：判斷題
后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型：判斷題
職工代表大會無須定期召開。
題型：判斷題
管事部是飯店中一個單獨(dú)管理的附屬部門。
題型：判斷題
旅游政府部門為飯店經(jīng)營的（）
題型：單項選擇題
一些星級較低的飯店，往往也會提供私人管家服務(wù)。
題型：判斷題
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）
題型：單項選擇題
在實施飯店培訓(xùn)時，首先應(yīng)（）
題型：單項選擇題
康樂部各項服務(wù)，員工在獨(dú)自完成的同時也能確保服務(wù)質(zhì)量。
題型：判斷題