食品衛(wèi)生學(xué)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理問答題每日一練(2019.01.16)

（1）部分假冒偽劣食品非法進(jìn)入食品市場(chǎng)
（2）經(jīng)營過程成為非法加工食品的途徑
（3）經(jīng)營過程對(duì)食品造成新的污染

實(shí)施GMP的目標(biāo)要素在于將人為的差錯(cuò)控制到最低的限度，防止對(duì)食品的污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系高效。