食品衛(wèi)生學食物中毒及其預(yù)防填空題每日一練(2019.01.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題甘蔗節(jié)菱孢霉產(chǎn)生的毒素為（），是一種神經(jīng)毒，主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。

2.填空題變形桿菌食物中毒主要是大量（）侵入腸道引起的感染型食物中毒。

3.填空題搶救亞硝酸鹽中毒的特效治療為使用（）小劑量口服或注射。

4.填空題副溶血性弧菌食物中毒的預(yù)防抓?。ǎ?、（）、殺滅病原菌三個主要環(huán)節(jié)。

5.填空題霉變甘蔗中毒多發(fā)生在北方的（）季。