下列關于水果塔的制作方法的表述錯誤的是（）

混酥類面團的制作工具有刮板和（）兩種。

在用機器對干果磨粉時，應注意不要使用（）運轉磨碎。

重要宴會的甜點裝盤時，應充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。

調制混酥類面團要選用（）的油脂，否則制作生坯時不易成型。

半自動發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內加水，以免燒壞（）

混酥類點心又被稱為（）

"緩慢加入剩余的低筋粉和食鹽”是油粉攪拌法制作混酥類面團的第（）步驟的內容。

關于果凍制作過程中，使用果膠的說法錯誤的是（）

白砂糖中含有豐富的維生素，特別是（）。