羊馬鞍是沒有肋骨的。

以下不適合制作扇貝的方法的是（）。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

關于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

下列關于奶油少司的說法，正確的是（）。

蒸制液體可以是水或蔬菜基礎湯，常常加（）和香料等。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

蝦肉肉質鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。

關于煙熏肉類說法錯誤的是（）。