單項(xiàng)選擇題制作荷蘭少司時(shí),應(yīng)放入溫度為()的少司鍋內(nèi)隔水調(diào)制。

A.20~30℃
B.50~60℃
C.80~90℃
D.100℃


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題制作公爵夫人式土豆時(shí),應(yīng)先將土豆()

A.切成片
B.切成絲
C.切成條
D.制成泥

2.單項(xiàng)選擇題制作煮魚雞蛋少司的調(diào)料有()

A.紅花
B.蒔蘿
C.香葉
D.羅勒

3.單項(xiàng)選擇題下列魚類生活在海洋冷水區(qū)域的是:()

A.鱸魚
B.鱈魚
C.金槍魚
D.沙丁魚

4.單項(xiàng)選擇題制作番茄焗魚片要把番茄()

A.切成小片
B.切成角
C.切成大片
D.切成小丁