單項(xiàng)選擇題道德是以()為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
A.善惡
B.利益
C.社會(huì)輿論
D.傳統(tǒng)習(xí)慣
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1.單項(xiàng)選擇題多納器的是英文()。
A.Doughnut
B.Double
C.Dough
D.Doughboy
2.單項(xiàng)選擇題釀造白葡萄酒時(shí)采?。ǎ┌l(fā)酵的方法。
A.果汁和果皮一起
B.果汁澄清
C.果汁和果皮分別
D.去除果皮
3.單項(xiàng)選擇題適宜制作鐵扒類菜肴的原料有()。
A.牛胸口
B.牛外脊
C.嫩雞腿
D.豬排骨
4.單項(xiàng)選擇題成本是企業(yè)管理者()的重要依據(jù)。
A.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
B.經(jīng)營(yíng)決策
C.人工耗費(fèi)
D.燃料耗費(fèi)
5.單項(xiàng)選擇題魚類脂肪大部分為()。
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.非必需脂肪酸
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制作雞肉酥派所用的雞蛋取蛋清即可。
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蔬菜蓉湯的制作過程和奶油湯基本相似。
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鵝肝的加工工藝流程是檢驗(yàn)-屠宰-浸燙-去毛-清洗-去除頭、頸、翅-冷卻-取肝和去內(nèi)臟-鵝肝分級(jí)處理-冷藏或凍藏。
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蔬菜蓉湯不用另加淀粉,而是依靠原料所含的淀粉來增加濃度。
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