單項選擇題胡椒少司的英文名稱為()
A.mushroom sauce
B.pepper sauce
C.deviled sauce
D.wine sauce
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1.單項選擇題下列選項中對鐵的生理功用敘述正確的是()
A.參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素的合成
B.是構(gòu)成甲狀腺素的原料
C.使血液凝固
D.構(gòu)成骨骼和牙齒
2.單項選擇題一般制作奶酪焗豬排的原料有()
A.白蘭地
B.紅椒粉
C.干紅葡萄酒
D.干白葡萄酒
3.單項選擇題引起人類患豬囊蟲病的直接原因是()
A.飯前便后不洗手
B.生食淡水魚蝦
C.吃了尚未殺死幼蟲的肉制品
D.吃了未經(jīng)煮透的患有囊尾蚴病的豬肉
4.單項選擇題職業(yè)道德是人們在特定的()中所應(yīng)遵循的行為規(guī)范的總和。
A.社會活動
B.職業(yè)活動
C.崗位活動
D.企業(yè)活動
5.單項選擇題觸電事故有()和電傷兩類。
A.電打
B.電弧
C.電擊
D.電麻
最新試題
用刀沿著()的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉,切至魚骨時停止動作。
題型:單項選擇題
將擺齊的牛肉片封上保鮮紙,放入冰箱冷藏至上菜,然后用鹽和()撒在肉片上調(diào)味。
題型:單項選擇題
西式烹調(diào)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于()公布實施。
題型:單項選擇題
以下不適合制作扇貝的方法的是()。
題型:單項選擇題
蛋殼并非緊密不透氣的外殼,其主要成分是碳酸鈉。
題型:判斷題
以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是()。
題型:單項選擇題
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
題型:判斷題
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯,常常加()和香料等。
題型:單項選擇題
以下整雞脫骨的步驟正確的是()。
題型:單項選擇題
魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小,呈黑色、黑灰色或深綠色的()產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。
題型:單項選擇題