羊馬鞍是沒(méi)有肋骨的。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

蝦肉肉質(zhì)鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。

魚(yú)子醬的組成與制作魚(yú)卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚(yú)。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開(kāi)。

冷切肉拼盤(pán)選取的水果一般為西瓜。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

肉類布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。

蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。

下列關(guān)于奶油少司的說(shuō)法，正確的是（）。