腌漬三文魚可以使用（）等原料。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。